生物学特征 桔梗喜于气候温暖湿润，阳光、雨水充足的丘陵地区，怕风害，故在多风地区栽培要防止倒伏。对土壤要求不严格，但桔梗是深根植物，应选择排水良好，土层深厚、肥沃松疏的夹沙土或腐殖泥沙土种植。

　　栽培措施 选向阳肥沃的土地，前作以甘薯或花生为好。主要用种子繁殖，分直播和育苗移栽两种方法，播种季节以清明至谷雨为好，播种前将选好的种子掺10倍的火灰拌匀后播种。直播，在开好的厢面上，将拌好的种子均匀播下，每公顷用种15千克，每公顷用火灰3750千克覆盖，待苗高7厘米左右时，按10厘米株距定苗。移栽时期在冬季封冻前和春季解冻后出苗前均可进行。但以冬季移栽为好。在选好的厢面上开10厘米深的沟，按20一30厘米将桔梗苗平放于沟中。每公顷用农家肥1．50万千克盖于根部，然后盖土，使其成凸形为止。

　　桔梗第1年除草4次，第1次在幼苗期间，由于根浅芽嫩，除草时只能用手拔草。第2次在立夏后苗有2—4片叶子时进行。第3次在夏至前后幼苗生长4—6片叶时可进行行距间锄草，株距间只能用手拔草。第4次在大暑时进行，以后每年锄草2—3次。

　　追肥每年2次，幼苗期第1次追肥在立夏后，结合第2次中耕除草进行，每公顷用清水粪7500千克(禁止用碳酸氢铵)，第2次追肥在寒露至霜降期间进行，先割去梗苗，留1—2厘米的桩子做标记，每公顷用厩肥1．50万千克施入，以后每年春、冬各施肥1次，春用淡水粪或尿素促苗，冬用厩肥或磷钾肥促进根茎生长。在2—3次中耕除草时，发现缺苗要及时进行补苗。

　　收获加工 白露至秋分为桔梗的采收季节，种植2—3年的桔梗就可收获。割去梗苗，挖起根部，洗净泥土，去掉须根，用竹刀刮去粗皮，在清水中浸泡3—4小时，捞起滤干，放入晒席出晒或烘烤，要经常翻动，使其干燥均匀，烘晒到三成干时，将分枝捏拢，按大、中、小分开进行烘、晒至全干。药材以根条粗长均匀，色白，质坚实者为好。