经过多年的精心选育，采用高代材料，多方位配置有性杂交组合，大量淘汰、筛选的技术路线，终于得到了一批种皮具有紫、黑、红、白、花五种颜色的五彩花生，观之赏心悦目，较好地满足人们的猎奇和审美心理。其种仁营养丰富，除了含有普通花生的高蛋白、高精氨酸等营养成分外，还富含硒、锌、钙、铁等多种人体必需的微量元素（因颜色不同有差异）。漂亮的外观、独特的风味和保健作用无疑为开发高档休闲、保健食品开辟了新的空间。