1.催芽期间低温处理。在种子浸种催芽期间，根据不同蔬菜在种子萌动后所能承受的最低温度，进行低温处理，可以大大提高蔬菜在深冬季节的抗寒能力。

　　2.嫁接换根。通过嫁接换上抗寒力强的砧木，可大大提高蔬菜根系的抗寒能力，减轻灾害天气的危害。

　　3.增施有机肥。可以增加土壤的热容量，缓冲连阴天热量散失带来的棚内降温，还可以促使根系提高耐寒能力。

　　4.合理用水。冬前适度控水，降低室内空气相对湿度非常重要，同时要制造一个底墒足、表土干的环境条件。

　　二、下雪时重管理

　　1.连阴雪天揭盖草毡。连阴天不下大雪时，都要揭盖草毡，争取宝贵的散射光。要比晴天晚揭早盖1个小时。

　　2.降温管理。在连阴天的情况下，蔬菜的光合作用很弱，合成的光合产物很少，为减少呼吸消耗，必须降低温度。夜间一般比晴天要降低2～3℃。

　　3.中午放风换气。在连阴雪天的情况下，呼吸消耗大于光合作用，温室内会积累大量的二氧化碳等有害气体，因此在连阴3天以上时，中午要放顶风1～2个小时。

　　三、晴天后巧管护

　　在持续阴雪天多日，如果一旦暴晴，揭开草苫后，室内温度会很快升高，蔬菜叶片蒸腾量突然增大，而地温低，根系活动能力还很弱，蒸腾水分得不到补充，叶片很快就会出现萎蔫，此时要立即放下草苫，第二天还要注意观察，如有萎蔫还应回放草苫。一般3天后才能真正放心。